2012 Episcopus Riesling – Bischöfliches Weingut Rüdesheim – Rheingau

Hier haben wir den „Bischofswein“ der in unseren Kellern ein wenig reifen durfte und nun auf einem Level ist dass puren Genuss verspricht! Eine Cuvee aus verschiedenen Rüdesheimer Lagen verspricht dieser Wein eben all das was man an Terroir im Bestfall erwarten kann: Mineralität, florale Noten, intensive Frucht, Länge und ein ewiges Finale! Großer Stoff den wir leider nur in einer kleinen Menge für euch haben! Auf geht’s!

Mineralisch, salzig, nach Rosen und Pfirsich duftend – passt zu: jedem ruhigen Moment!

Zu den Machern:

Peter Perabo zählt zu den Gottvätern des deutschen Weinbaus und ist eine lebende Legende im Rheingau. Aus seiner „Feder“ stammen ausschließlich die großen Weine dieser Region. Das Bischöfliche Weingut der Stadt Rüdesheim Bistum Limburg geht zurück in 12. Jahrhundert und erzeugt seit dem Wein. Heute zählt das Weingut als Geheimtipp, nicht zuletzt wegen dem Wirken von Winzer Peter Perabo.